２月月替わりスパイスカレー☆
２月 #月替わりスパイスカレー ☆
「海老のビスク風スパイスカレー」
１海老を剥いた殻で海老出汁をとる
２出汁の殻と香味野菜を炒めてビスクを作る
３桜えびとスパイスをテンパリング
三重奏の旨みを使ってようやくエビっぽい香りが
カレーにのりました海老の風味を生かすって難しい(ﾟoﾟ;
BAKE-Rのインスタグラムはこちらへ.https://www.instagram.com/dbakeratta/
２月 #月替わりスパイスカレー ☆
「海老のビスク風スパイスカレー」
１海老を剥いた殻で海老出汁をとる
２出汁の殻と香味野菜を炒めてビスクを作る
３桜えびとスパイスをテンパリング
三重奏の旨みを使ってようやくエビっぽい香りが
カレーにのりました海老の風味を生かすって難しい(ﾟoﾟ;
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