おもてなし☆

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ボロネーゼ　自家製ガルガネッリ

ガルガネッリとはイタリアのロマーニャ地方のショートパスタ

ペンネの形に細かい溝があるのが特徴です

常連様のご予約があったので挑戦してみました☆

以外に生パスタでショートパスタが作れる喜びと

これからさらにいろいろ引き出しが増えそうな予感☆

まだまだ限界をつくらず挑戦の日々ですね