太刀魚の炙り☆

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太刀魚を炙ってアンチョビバターをかけたシンプルなアラカルトですが人気は上場☆三枚おろしにしてますので細々した骨は心配御無用です

銀色に輝く細くて薄い魚体が、「太刀」を思わせることからその名がつけられたと言われていますがどうなんでしょね？

#バケアール
#イタリアン
#御影
#太刀魚